Definisyon Perilla:
Perilla se yon genus ki fòme ak yon sèl gwo espès rekòt AzyatikPerillafrutescens ak kèk espès sovaj nan lanati ki fè pati fanmi mant, Lamiaceae. Genus la anglobe plizyè varyete distenk nan zèb Azyatik, grenn, ak rekòt legim, ki gen ladan P. frutescens (deulkkae) ak P. frutescens var. crispa (shiso). Non genus Perilla se tou yon souvan itilize non komen (GG quot; perilla"), aplikab a tout varyete.Perilla varyete yo kwa-fètil ak entra-espesifik ibridasyon rive natirèlman. Gen kèk varyete yo konsidere kòm pwogrese.
Perilla se yon zèb. Fèy, tij, ak grenn yo itilize pou fè medikaman. Perilla yo itilize pou chank, maladi Airway, pwoblèm nan vant, ak lòt kondisyon. Men, pa gen okenn bon prèv syantifik pou sipòte nenpòt itilizasyon. Nan manje, perilla yo itilize kòm yon arom, nan te, ak anpeche pwason ak anpwazònman Crab.
Perilla se yon plant anyèl nan fanmi Lamiaceae. Malgre ke li sanble anpil tankou shiso vèt, fèy li yo se pi fèm epi jeneralman awondi.
Perilla soti nan Azi Sidès e li te grandi nan divès rejyon Azyatik depi antikite. Nan Kore di sid, fèy perilla yo tipikman manje ak vyann griye oswa itilize kòm yon engredyan nan kimchi. Nan Japon, sepandan, li se sitou grenn perilla ke yo manje. Nan rejyon an Tohoku ak lòt zòn, cuisine lokal ki itilize perilla miso, ki se yon melanj de tè moute grenn perilla, miso, ak lòt engredyan, ki depi lontan te yon diskontinu.
Benefis Perilla
Perilla lwil olivsiprime pwodiksyon an nan medyatè chimik nan alèji a ak repons enflamatwa. Sa yo esansyèl asid gra yo te asosye avèk benefis nan yon pakèt domèn kondisyon enflamatwa, maladi kè, maladi kolit / Crohn' s, opresyon, alèji, antibiotics, antikanse elatriye.
1. Pwopriyete anti-enflamatwa
Perilla te tradisyonèlman itilize diminye siy enflamasyon blesi ak endijesyon. Rezon ki fè la pou sa a se paske nan yon luteolin chimik aktif, ki aji kont ak diminye siy ak sentòm enflamasyon nan ankouraje yon pwodui chimik yo rele kortikosteron, yon nerotransmeteur ki kò nou sekrete lè anba estrès.
2. Segondè nan Omega 3& 6 asid gra
Pou moun ki ap mennen mòd vi vejetaryen oswa vejetalyen, perilla se yon sous kokenn nan asid gra Omega. Lè w konpare lwil perilla ak lòt lwil plant, li jwenn ki gen yon pwopòsyon ki pi wo nan grès poliensature an sante, enstore. Omega asid gra yo bezwen pou sipò nan devlopman an jeneral ou an sante ak kwasans pandan y ap tou sipòte fonksyon nan sèvo ou.
3. Amelyore byennèt
Perilla gen asid rozmarinik ak kafeyik, ki te idantifye kòm gen kalite depresè, Se poutèt sa ede soulaje ou nan pwoblèm estrès ak enkyetid. Se zèb la tou itilize nan aromaterapi ede moun detann epi kite ale nan nenpòt ki tansyon yo gen tandans pò ak santi.
4. Ede diminye malèz nan vant
Fèy yo nan perilla gen flavonoid, ki ede soulaje siy yo nan malèz nan vant. Sa gen ladann gonfleman, kè plen ak pasaj gaz la. Lwil la ka ede tou diminye enflamasyon nan vant la konsa amelyore dijesyon tou diminye efè endijesyon yo.
5. Bon pou po ou
Lwil zèb sa a bon pou trete po aje epi kenbe idratasyon baryè po ou, diminye chans pou pèdi dlo. Lwil la tou gen pwopriyete anti-enflamatwa, ki se bon pou trete po patikilyèman pwoblèm.
Perilla vs Shiso
Lè yo itilize li kòm non, perilla vle di yon zèb lès Azyatik ak fèy savoureux yo itilize nan kwit manje ak kòm yon gani,. tou grandi pou grenn yo, ki gen ladan yon lwil manjab ak endistriyèl-itil, Lè nou konsidere ke shiso vle di nenpòt nan varyete plizyè nan zèb la, ki gen rapò ak Basil ak rekòt pye mant, yo itilize nan kwit manje Japonè yo.
Perilla kòm yon non:
Yon zèb lès Azyatik ak fèy savoureux yo itilize nan kwit manje ak kòm yon gani,. Epitou grandi pou grenn yo, ki gen yon lwil manjab ak endistriyèl-itil.
Shiso kòm yon non:
Nenpòt nan plizyè varyete zèb la, ki gen rapò ak Basil ak rekòt pye mant, yo itilize nan kwit manje Japonè; perilla.
Perilla se aktyèlman tèm nan pou yon kantite diferan espès plant nan fanmi an rekòt pye mant. Japonè yo sèvi ak shiso, ki se pi piti ak mintier pase laj, awondi perilla fèy yo te favorize pa Koreyen yo. Gou a nan perilla, zèb ak nòt nan aniz oswa reglis, se plezi tankou nenpòt ki lòt zèb.
Anplis de sa, ki sa ki gou nan fèy perilla? Perilla plant ak grenn gade byen diferan de wowoli. Grenn yo fòme anndan chak gous flè apre yo vin mawon tankou anba a. Gou a tou se byen diferan tou, fèy perilla ak grenn apatni a fanmi an rekòt pye mant epi yo gen yon kalite reglis mant nan yon gou yo nan adisyon a gou a nutty.
Anplis de sa, ki diferans ki genyen ant perilla ak wowoli?
Plant la gen fèy ak grenn grenn. Se konsa, estrikteman pale, fèy wowoli yo pa' wowoli' men fèy perilla - kkaen-nip ??. Perilla se yon zèb ki fè pati fanmi MINT epi plant lan fasil pou rekonèt pa gwo fèy vèt li yo. Fèy shiso Japonè yo tou se yon kalite perilla epi yo sanble ak fèy Koreyen yo.
Ki sa ki se yon ranplasan pou fèy shiso?
Shiso se nan fanmi mant lan. Baton nan zòn sa a epi ou' pral anfòm, menm si pa gen anyen yo pral egzakteman dwat. Fèy mant, Basil sitwon oswa Thai Thai pral tout bay yon bèl gade ak yon gou bèl, menm si li te genyen' t dwe byen menm bagay la.
Referans ： https: //en.wikipedia.org/wiki/Perilla
https://keepfitkingdom.com/top-5-health-benefits-perilla/
https://askinglot.com/what-is-difference-between-perilla-and-shiso
