Ki sa ki fey stevia ekstre
Stevia fey ekstresoti nan plant la stevia, ki orijin nan Amerik di Sid. Eleman yo prensipal ekstre soti nan fey la stevia yo rele glikoz steviol. Ekstre soti nan plant sa yo yo te itilize nan sikile stevia bay yon gou dous san yo pa kalori nan manje anpil ak bwason.
Ki sa ki se stevia ekstre te fe nan
Stevia sikre yo soti nan feyStevia rebaudiana(Bertoni) plant, yon ti pyebwa natif natal nan Amerik di Sid. Plant la stevia te itilize pou manje ak rezon medikaman pou de santen de ane, ak fey li yo ak ekstre kraze yo te vann kom sipleman dyetetik. Ekstre purified nan sibstans ki dous yo jwenn nan fey stevia a, ki rele glikoz entelijan, yo konsidere kom jeneralman rekonet kom san danje (GRAS) pa Food Administrasyon Dwog (FDA). Sepandan, fey stevia antye ak ekstre fey kwazye yo pa pemet yo dwe vann kom bale nan peyi Etazini paske pa gen ase enfomasyon toksikolojik sou pwodwi sa yo, selon FDA la. Stevia siye yo te fe pa ekstre glikoz steviol soti nan fey yo nan plant la stevia ak pirifye yo yo retire kek nan atribi yo anme yo te jwenn nan ekstre nan crude.
Steviol glicosides tout gen yon backbone komen debaz yo rele steviol. Yo gen ladan konpoze tankou stevioside ak anpil fom diferan nan rebaudiosides, ki pi komen nan ki se rebaudioside A (oswa reb A) (Magnuson 2016). Gen kek glikosides steviol yo tou te fe nan pwosesis yo rele bioconvernion ak femantasyon, ki pemet pi dous ak mwens pi anme stevia rebaudiosidesides, tankou reb M, yo dwe pwodwi sou yon echel pi gwo.
Ki sa ki stevia ekstre nan lwa a
Stevia nan bulking a® se yon zewo-kalori * sikre, ki konsiste de stevia ekstre ak yon ajan bulking (dextrose oswa maltodextrin). Stevia a ekstre soti nan pati a pi dous nan fey plant la stevia (stevia rebaudiana Bertoni). Li se Le sa a, pirifye yo kreye yon sikre ki se 300 a 400 fwa pi dous pase kann sik. Paske fey la stevia se konsa pi ak dous, li mande melanje ak yon ajan bulking pou ke li ka fasilman mezire, vide ak itilize kom yon ranplasan pou sik oswa lot siklon kalorik.
Nan pwodwi pake nou an, se fey la stevia pi bon kalite melanje ak dextrose, yon idrat kabon soti nan kwen, yo pwodwi sikwi a zewo-kalori nou rele Stevia Inthe Raw®.
Nan tas nou an-pou-tas Bakers Bakers Bakers pwodwi, pi stevia fey ekstre se ko-sek ak maltodextrin, yon idrat kabon soti nan mayi soti nan mayi, yo pwodwi yon siklon zewo-kalori ki alimet dous ak mezi nan sik "tas pou tas" pou reset.
* Chak pake gen mwens pase 4 kalori pou chak sevi, ki konsidere FDA yo konsidere dietetikman zewo.
Ki sa ki se likid stevia ekstre
Stevia likid ofri yon opsyon sik-gratis fe sik soulajman bwason pi renmen ou ak manje san efe yo negatif nan rafine sik. Diminye konsomasyon kalori ou, amelyore nivo sik san ou, ak diminye risk pou yo kavite se kek rezon ki fe stevia likid se yon gwo sikile yo gen alantou. Gou, bon jan kalite engredyan, ak depo yo tout fakte enpotan yo evalye le fe seleksyon ou.
Premyeman, stevia se sikren mwen an nan chwa pou preske tout manje dous - bwason fret, bwason cho, lis, deze, sos, ak plis anko. Stevia se yon super bel gou ki pa aktyelman sik (zewo kalori ak pa gen enpak glisemik). Li nan super konsantre - 30 a 200 fwa pi dous pase sik depann sou fom li yo - ak yon ti kras ale yon fason lontan!
Yon anpil nan Trim Healthy Mama reset rele pou yon melanj de eritritol - yon alkol sik ki konsidere kom yon altenatif sik-gratis - ak stevia ansanm. Nou itilize melanj sa a nan moderasyon nan okazyon pou trete espesyal. Sepandan, pou itilize chak jou, li nan tout stevia nan kay nou an!
Efe segonde Stevia ak avetisman
Le ou pran nan bouch: Stevia ak pwodwi chimik ki genyen nan stevia, ki gen ladan stevioside ak rebaudioside A, yo gen anpil chans SAN danje le yo pran nan bouch kom yon sikwi nan manje. Rebaudioside A gen jeneralman rekonet kom estati an sekirite (GRAS) estati nan peyi Etazini pou itilize kom yon sikilasyon pou manje. Stevioside te san danje itilize nan rechech nan doz ki rive jiska 1500 mg chak jou pou 2 ane. Gen kek moun ki pran stevia oswa stevioside ka fe eksperyans bloke oswa ke plen. Gen lot moun ki te rapote santiman tet vire doule misk, ak angoudisman.
Danje Stevia
Dapre FDA a, konsomasyon an akseptab chak jou pou glikoz stevia se 4 milligram (mg) pou chak kilogramTrusted Sous pwa ko.
Le yo itilize kom yon manje sikile oswa gou, ekspe yo pa konsidere stevia tre pirifye yo lakoz efe segonde negatif.
Pandan ke plizye etid te idantifye efe potansyel bo kote nan stevia sou denye dekad yo, pifo te fe le li sevi avek bet laboratwa, e anpil depi te depwouve.
Efe segonde potansyel lye nan konsomasyon stevia gen ladan:
domaj nan ren
Stevia te konsidere kom yon dyare, sa vle di ke li ogmante vites la nan ki ko a eksplike dlo ak elektwolit soti nan ko a nan pipi. Paske ren an responsab pou filtraj ak kreye pipi, cheche okomansman te panse ke konsomasyon alontem nan stevia te kapab domaj ogan nan.
Sepandan, plis etid resan, te konkli ke stevia ka ede anpeche domaj ren. Yon etid 2013 etidTrusted Sous te pote soti nan yon laboratwa yo te jwenn ke stevia redwi kwasans cyst nan selil ren.
Sentom Gastrointeinal
Gen kek pwodwi stevia gen te ajoute alkol sik ki ka lakoz sentom dezagreyab nan moun ki tre sansib nan pwodwi chimik yo.
Malgre ke hypersensitivité sik alkol se ra, sentom li yo ka gen ladan:
Anvi vomi
Vomisman
Gin vant pasé
ouyaj
alonnman
Plizye etid le li sevi avek kilti awondi ak imen selil te demontre benefis gastroinstinal gastroinstinal nan glikoz steviol. Stevia itilize ki te montre pou ede limite ak diminye dyare ak sentom yo nan sendwom nil iritab (IBS).
Alejik reyaksyon
Dapre yon sous revizyon 2015, gen anpil ka rapote nan aleji stevia. Tou de FDA ak Komisyon Ewopeyen an te konkli ke kantite moun ki ipersansib yo stevia oswa nan yon risk pou yo gen yon repons alejik li ba.
Sik ipoglisemi oswa sik nan san ki ba
Malgre ke stevia ka ede kontwole sik nan moun ki gen dyabet, li te tou te panse ke alontem oswa konsomasyon stevia lou ka lakoz ipoglisemi oswa sik san ki ba.
Sa a te depi te pwouve tre kontreman, eksepte nan moun ki gen nomalman ki ba nivo sik.
Tansyon ba
Stevia se li te ye yo aji kom yon vasodilator, sa ki lakoz veso san yo nan laje ak bese san presyon an jeneral. Kounye a, cheche yo te selman eksplore aspe yo potansyelman pozitif nan itilize sa a.
Nenpot bagay ki aktivman bese tansyon ka lakoz konplikasyon sante ak anpil, itilize alontem. Moun ki gen tansyon ki ba kwonik ta dwe pale ak yon dokte sou itilize stevia pwolonje.
Andocrine dezod
Kom yon kalite stewoyid, glikosid steviol ka entefere ak omon kontwole pa sistem nan andosid. Yon etid 2016 te jwenn ke selil sperm imen ekspoze a steviol ki gen eksperyans yon ogmantasyon nan pwodiksyon progesterone.
Poukisa te stevia entedi
Malgre ke lajman disponib nan tout mond lan, an 1991 te entedi nan etazini akoz syans byen bone ki te sigjere ke kanse a ka lakoz kanse. Yon etid swivi refize etid inisyal la ak an 1995, Manje ak Administrasyon Dwog (FDA) pemet stevia yo dwe enpote ak vann kom yon sipleman manje, men se pa tankou yon sikre. Plizye konpayi te diskite sou FDA a ki stevia ta dwe kategori menm jan ak kouzen atifisyel-dous li yo kom "Jeneralman Rekonet kom San danje" (GRAS). Sibstans ki konsidere kom GRAS yo te detemine yo dwe san danje nan konsansis ekspe, revizyon syantifik oswa itilize toupatou san konplikasyon negatif. Yo egzante nan pwosesis apwobasyon solid ki nesese pou aditif manje. Si deziyen kom GRAS, stevia ta ka itilize kom yon varyete laje nan pwodwi manje ak bwason.
Nan desanm 2008, FDA a te aksepte agiman sa a, te deklare Stevia GRAS, e te pemet itilize li nan endikap pwodiksyon manje Ameriken.Li te pran manifaktire manje yon koup la ane yo travay soti fomilasyon yo dwa, men stevia se kounye a nan yon kantite manje ak bwason nan ETAZINI a, ki gen ladan G2 Gatorade a, VitaminWater Zewo, SoBe Lifewater Zewo, Crystal limye ak Sprite Green. Atrave mond lan li te itilize nan bwason mou, jansiv bwason moulen, diven, yogourts, kandida ak anpil lot pwodwi. Stevia poud ka itilize tou pou kwit manje ak boulanjri (nan kantite lajan ki make diminye konpare ak tab sik akoz gwo pwisans dous li yo).
Konbyen tan stevia rete nan ko ou
Se pou nou premye gade nan ki jan sik kase desann nan ko a. Le dijesyon sik, pankreyas la pwodui ensilin kraze li desann ki kenbe nivo sik san nan chek. Nan dyabetik sa a se espesyalman pwoblem akoz yon defisyans nan pwodiksyon ensilin lan, yon dijesyon ensifizan nan sik ki Le sa a, mennen nan wo nivo sik san.
Stevia du diferan. Ko a pa reyaji nan stevia kom li fe ak sukroz soti nan sik se konsa pa gen okenn pwodiksyon ensilin; glikoz la steviol pase chanje nan ko a (kom opoze a sik) desann nan kolon nan kote glikosid la retire nan etap pa idrolysis, sa ki lakoz fomasyon an nan steviol.
Stevia bon oswa move
Stevia se yon natirel sik lye nan anpil benefis, ki gen ladan pi ba nivo sik.
Pandan ke ekstre rafine yo konsidere kom san danje, rechech sou fey antye-fey ak pwodwi anvan tout antye se manke.
Le yo itilize nan moderasyon, se stevia ki asosye ak kek efe segonde epi yo ka yon ranplasman gwo pou rafine sik.
Pou esansyel poud stevia, tanpri kontakte nou nan imel:herbext@undersun.com.cn
Referans: https://foodinsight.org/sa-se-stevia-leaf-extrait/
https://www.intheraw.com/products/faqs/stevia-in-the-raw/
https://www.yogajournal.com/osp/best-liquid-stevia/
https://traditionalcookingschool.com/q-a/which-stevia-is-best-brand-aw107/
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-682/stevia
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319837#possible-health-risks-and-side-effects-of-stevia-use
https://www.acefitness.org/certifiednewsarticle/1644/the-truth-about-stevia-the-so-called-healthy-alternative-sweetener/
https://realstevia.com/2016/03/30/how-is-stevia-metabolized-by-the-human-body/
https://www.healthline.com/nutrition/is-stevia-safe
