PWOSESIS MANIFAKTI ENSILIN
Ensilinse yon gwoup polisakarid ki te pwodwi soti nan diferan kalite plant (chikory, Jerizalem achiv, ble, bannann, dahlia, elatriye) nan eneji stock. Li se yon fib dyetetik itilize kom yon ajan pre-byotik pou ankouraje bakteri gastrointeinal yo ak prezante potansyel lot benefis pou sante imen.
Etap ekstraksyon a jenere yon melanj de polisakarid ak degre dives kalite nan polymerization (soti nan DP1 alantou DP150) ak enpurte dives kalite. Pirifikasyon an konsiste de rekipere selman chenn yo long (DP>70) ki konpoze manm yo pi pito nan fanmi an ensilin.
PWODIKSYON FOS-95 SOTI NAN ENSILIN
Pandan ke chenn yo polisakarid long konpoze ensilin la, chenn yo tre kout ka valorize kom Fructo-oligosaccharides oswa FOS (polymers ak DP2-4).
Si sa nesese, ka melanj lan kout ka demineralize ak teknoloji echanj ion nou an amelyaj pefomans nan pwochen etap yo. Se kwomatografi SSMB yo itilize, menm jan pou ensilin lan, refe selman fraksyon an nan DP2, DP3 ak DP4 pa retire DP1 a ak DP1>4. Teknoloji a pemet ou pwodwi FOS-95, yon purer ak plis konsantre FOS ki ka espre-seche ak valorize kom yon poud.
Pwodiksyon ensilin nan chikori
Pwosesis la pwodiksyon enplike ekstraksyon natirelman ki fet inulin soti nan rasin chikori pa difizyon nan dlo cho. Se ekstre nan anvan tout koreksyon Le sa a, rafine le li sevi avek teknoloji soti nan endistri yo sik ak lanmidon, ak Le sa a, evapore ak espre sek. Se Chicory oligofructose jwenn nan hydrolysis pasyel anzimatik nan inulin, evantyelman swiv pa sprey seche. Hydrolysis se katalize swa pa ekspo-inulinase, pa aksyon an konbine nan egzo- ak endo-inulinases, oswa selman pa endoinulinase.
Endistriyel pwodiksyon ensilin
Rasin chikorise sous prensipal la nan ekstraksyon pou pwodiksyon komesyal nan ensilin. Pwosesis la ekstraksyon pou inulin se menm jan ak jwenn sik nan betrav sik. [5] Apre rekot, rasin yo chikory yo trankil ak lave, Le sa a, tranpe nan yon solvan; se ensilin lan Le sa a, izole, pirifye, ak espre sek. Inulin kapab tou sentez soti nan sucrose.
Ki kote inulin pwodwi?
Inulins yo se yon gwoup nan natirelman ki fet polisakarid ki te pwodwi pa anpil kalite plant, endistriyelman pi souvan ekstre soti nan chikory. Inulins yo ki dwe nan yon klas nan fib rejim dyetetik li te ye kom fwikans. Inulin itilize pa kek plant kom yon mwayen nan estoke eneji ak se tipikman yo te jwenn nan rasin oswa rizomes. Pifo plant ki sentez ak magazen ensilin pa magazen lot fom nan idrat kabon tankou lanmidon. Nan Etazini nan 2018, Manje ak Administrasyon Dwog apwouve ensilin kom yon engredyan fib dyetetik itilize amelyore vale a nitrisyonel nan pwodwi manje fabrike. Sevi ak inulin mezire fonksyon ren se "estanda lo" la pou konparezon ak lot vle di nan estime pousantaj filtraj glomerular.
Inulin se yon fib dyetetik natirel ki soti nan rasin nan plant la chicory. Li se yon idrat kabon ki konpoze de inite anpil nan fructose ansanm ansanm (yon polisakarid).
Inulin se yon eleman tradisyonel nan rejim nan imen. Li se natirelman prezan nan fwi ak legim tankou zonyon, leek, bannann ak lay, nan mitan anpil lot plant. Rasin chikori yo se sous prensipal la komesyal pou ensilin. Pou rezon sa a, se engredyan manje sa a souvan ki make kom fib rasin chicory. Li te gen gwo avantaj, syantifikman-pwouve benefis sante. Inulin ka aplike nan devlope bon gou, pwodwi manje ki an sante. Anplis anrichiman fib li ka itilize ranplase sik ak gres pandan yo ap amelyore gou ak bouch.
Sinonim nan ensilin
Inulin ak oligofructose, ki rele tou fructo-oligosaccharides (FOS), fe pati klas la nan idrat kabon frikan. Lot sinonim pou engredyan manje sa yo se chicori rasin fib ak rasin chicori ekstre. Isit la mo a enulin refere a tout kalite ensilin, ki gen ladan oligofructose ak fib rasin chicori.
Kijan ensilin ki fet?
Inulin se yon sibstans lanmidon jwenn nan yon gran varyete fwi, legim, ak zeb, ki gen ladan ble, zonyon, bannann, leeks, artichokes, ak asparagus. Ensilin la ki itilize pou medikaman ki pi souvan jwenn pa tranpe rasin tranpe nan dlo cho.
Inulin souvan itilize pa bouch pou gres san segonde, ki gen ladan kolestewol ak trigliserid. Li se tou itilize pou pet pwa, konstipasyon, dyare, ak dyabet.
Inulin se branch oswa debranche
Enulin bakteri se pi tre branch (plis pase branch 15) epi li gen sou lod la nan de dizen oswa de santen de subunits.
Estrikti ensilin
Inulin se yon koleksyon etewojen nan polymers fructose. Li konsiste de chen-temine moiet glucosyl ak yon repetitif fructosyl moietyl, ki fe yo lye pa β (2,1) kosyon. Degre a nan polymerization (DP) nan chenn ensilin estanda soti nan 2 a 60. Apre retire fraksyon yo ak DP pi ba pase 10 pandan pwosesis manifakti, pwodwi ki rete a se ensilin pefomans segonde-pefomans. Gen kek atik konsidere fraksyon yo ak DP pi ba pase 10 kom kout-chen fructo-oligosaccharides, epi selman yo rele molekil yo pi long-chen ensilin.
Paske nan β (2,1) lyen, ensilin pa dijere pa anzim nan sistem nan alimante imen, kontribye nan pwopriyete fonksyonel li yo: redwi vale kalori, fib dyetetik, ak efe prebiotic. San koule ak ode, li gen ti enpak sou karakteristik sansoryel nan pwodwi manje. Oligofructose gen 35% nan dous nan sucrose, ak pwofil dous li yo se menm jan ak sik. Creole ensilin se yon ti kras dous, pandan yo ap segonde-pefomans ensilin se pa. Solibilite li yo se pi wo pase fib yo klasik. Le byen melanje ak likid, ensilin fom yon jel ak yon estrikti krem blan, ki se menm jan ak gres. Li yo twa-dimansyon gel rezo, ki gen ladan kristal submicron kristalin ensilin, imobilize gwo kantite dlo, asire estabilite fizik li yo. Li kapab tou amelyore estabilite nan kim ak emulsion.
Inulin clearance
Inulin clearance, pwosedi pa ki kapasite nan filtraj nan glomeruli a (estrikti yo filtraj prensipal nan ren nan) detemine pa mezire pousantaj la nan ki inulin, sibstans ki tes la, se otorize soti nan plasma san.
Inulin se sibstans ki pi egzak yo mezire paske li se yon ti, molekil polisakarid iner ki fasilman pase nan glomeruli nan pipi a san yo pa ke yo te reabsorbed pa tibil yo ren. Etap sa yo ki enplike nan mezi sa a, sepandan, yo byen patisipe; kidonk, inulin se raman yo itilize nan tes nan klinik, byenke li se itilize nan rechech. Creatinine clearance (q.v.) se pwosedi a pi komen itilize yo evalye fonksyon renal.
Fonksyon inilin
Inulin pa dijere oswa absobe nan vant la. Li ale nan venn yo kote bakteri yo kapab sevi ak li pou grandi. Li sipote kwasans lan nan yon kalite espesyal nan bakteri ki asosye ak amelyore fonksyon wate ak sante jeneral. Inulin diminye kapasite ko a fe seten kalite gres.
Inulin te fe leve nan
Inulin se yon polymere ki konpoze de monome fructose lye atrave β-(2-1) -d-frutossiel kosyon. Li se endijestib nan ti entesten imen akoz prezans nan β-konfigirasyon nan C-2 epi yo ka femante pa mikroflora entesten nan gwo enterstine. Preske 90% nan inulin la pase nan kolon nan ak dijere pa bakteri kolonik. Nan ensilin chikori, degre nan polimerizasyon oswa kantite inite monomer varye soti nan 2 a 60 ki montre yon konbinezon de tou de oligomers ak polymeres. Molekile pwa ak degre nan polymerizasyon (103–105) nan enilin bakteri se tre wo ak plis branch kom konpare ak plant inin. Sous enulin enkli zonyon, lay, ble, achiv, ak bannann. Vale kalorik nan ensilin ki ba, ki se, 1.5 kcal / g ki ka akoz nati endijestib li yo.
Inulin se yon pwoteyin
Inulin se yon engredyan nan plizye kalite pwoteyin ba. Inulin se yon kalite fib solib yo te jwenn nan plant anpil. Inulin se tou frikan. Tankou lot fwikan, li se yon prebiotic, sa vle di ke li manje bakteri yo bon nan zantray la.
Pou esansyel poud ensilin, tanpri kontakte nou nan imel:herbext@undersun.com.cn
Referans: https://www.sciencedirect.com/sije/manje-syans/chicory-rasin
https://www.novasep.com/home/products-services/functional-ingredients/industrial-processes/fos-produced-from-inulin.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.inspiredbyinulin.com/what-is-inulin/
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.britannica.com/science/inulin-clearance
https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/inulin
