Konbyen glukan beta nan avwan?
Mak nan avwan gen 20.6% total fib dyetetik, ki 41 te β-glukan, tandiske konsantre nan mak avwan gen ladan 40.3% total fib rejim alimante, nan ki 53% te β-glukan.
Avwanalimantasyon se 90% nan kouch sa a nan mak jon. Pami grenn natirel, selman avwan ak loj gen fib dlo-soluble dyetetik. Mak Avwan gen mak ki pi abondan β-glukan nan grenn, ki se yon rejim alimante solib. fib.
Li te konkli ke ≥ 3 g nan β-glukan soti nan avwan yo ta dwe konsome chak jou reyalize yon klinikman ki enpotan diminye nan konsantrasyon kolestewol sewom total. Se tankou yon kantite lajan β-glukan ki ofri pa ≤ 40 mak gaz avwan oswa ≤ 60 avwan8). Konfomite ak gid sa a dyetetik ta dwe anpil amelyore si pwodwi manje komen rich nan avwan yo te disponib. Se poutet sa, nou te deside mennen anket sou matye hypercholesterolemic modere efe sou lipid sewom ak lipoprotein yon konsomasyon chak jou nan ≥ 5 g β-glukan soti nan mak avwan ki te enkopore nan pen ak bonbon (etid 1). Pou egzamine nan plis detay efe yo nan pwosesis manje ak matris la manje, nou menm tou nou egzamine nan yon etid dezyem (etid 2) si sous la menm ak kantite lajan an avwan tankou nan etid 1 ta pi ba sewom LDL-kolestewol konsantrasyon le yo bay ak yon bwe.
Konbyen beta-glukan nan woule avwan?
Se mak Avwan pwodwi pa retire kontni an lanmidon nan grenn lan. Li se rich nan fib dyetetik, espesyalman nan fib solib, prezan nan perferik la enterye nan kernel la. Avwan gen plis fib solib pase nenpot lot grenn, sa ki lakoz dijesyon pi dousman ak yon sansasyon pwolonje nan plenite, nan mitan lot bagay.
Avwan se yon sous rich nan fib la dlo-soluble (1,3/1,4)β-glukan, ak efe li yo sou sante yo te anpil etidye sou denye ane 30 yo. Ou β-glikan ka tre konsantre nan diferan kalite mak avwan. Kontni an glukan beta varye, ki soti nan 3-5 depann sou varyete le li ap grandi nan jaden an. Woule avwan / flakon avwan se sou 4% epi tou farin avwan antye. Avek Swedish Oat Fib a espesyalman devlope pwosesis fraksyone fraksyone, nou ka fe konsantrasyon nan glukan beta soti nan 6% jiska 32%.
Beta-D-glukan, anjeneral refere yo kom glukan beta, konprann yon klas nan polisakarid endijestib lajman yo te jwenn nan lanati nan sous tankou grenn, loj,ledvi, bakteri, alg ak dyondyon. Nan avwan, yo konsantre nan mak la, plis egzakteman nan kouch aleurone a ak sub-aleurone (gade foto pi wo a).
Kontakte nou:
Telefon: + 16263716327
