Ki sa ki se glikan beta?
Avwan beta glikanyo se dlo-soluble β-glukan soti nan endosperm a nan kernels avwan li te ye pou kontribisyon dyetetik yo kom eleman nan fib solib. Akoz pwopriyete yo nan pi ba kolestewol ak potansyelman diminye risk pou yo maladi kadyovaskile, oganizasyon β-glukan yo te asiyen yon reklamasyon sante ki kalifye pa Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an ak Administrasyon Dwog Administrasyon an.
Avwan beta-glukan se yon solib (fonn nan likid) fib dyetetik ki te fe soti nan avwan. Beta-glukan jwenn natirelman nan plizye manje, ki gen ladan avwan ak loj. Moun yo te ap grandi ak manje avwan pou plis pase ane 2,000 ak anpil pwodwi manje ki gen avwan yo disponib nan peyi Etazini an ak atrave mond lan. Depi fen ane 1980 yo, yo te manje vyann beta-glukan fib te rekonet kom yon eleman dyetetik benefisye. Originally, li te pi souvan boule nan avwan antye, woule avwan ak mak avwan, menote beta-glukanse kounye a disponib tou kom yon engredyan adisyonel pou yon varyete de pwodwi manje.
Avwan beta-glikanse yon fib solib natirel. Li se yon visyepolisakaridte fe moute nan inite yo monosakarid D-glucose. Se Glukan beta konpoze de polisakarid melanje-lyen.
Ki sa ki se glukan beta itilize pou?
Avwan beta-glukanyo sik yo te jwenn nan mi selil yo nan bakteri, fon, levi, alg, lich, ak plant, tankou avwan ak loj. Yo pafwa itilize kom medikaman.
Beta-glukan yo pi souvanitilize pou maladi ke ak kolestewol segonde. Yo tou itilize pou anpil lot kondisyon, men pa gen okenn bon prev syantifik sipote anpil nan itilizasyon sa yo.β-glikan yo itilize komajan tekstur yonan dives kalitentraseutikEkosmetikpwodwi yo, e tankoufib solibsipleman.
Nan fabrikasyon, beta-glukans yoitilize kom yon aditif manje nan pwodwi yotankou pansman sos salad, dese jele, krem sour, ak fwomaj gaye.
Benefis glukan
Avwan β‐glucans pi baKolestewolnivo ak ankourajesante ke. Dapre rezilta rechech syantifik li te li te ye nan syantis pou plis pase 2 deseni ki β‐glukan (avwan β‐glukan) gen foKolestewolak trigliserid bese pwopriyete ki mennen nan redwi maladi kadyovaskile.
1.Boosts sante ke
Genyen prev solid ki beta glukan ka ranfose sante ke. 19
2.Reglemante nivo sik san
Li ka ede diminye risk pou yo tape 2 dyabet. Li ka tou amelyore kontwol sik san pou moun ki deja gen dyabet.Le ou ede kontwole nivo sik san, li ka redwi risk pou yo devlope kalite dyabet 2 epi yo ka ede amelyore nivo sik nan moun ki gen dyabet.
Rechech sijere ke beta-glukan se pa ase yo kontwole nivo sik san pou kont li, men li te kapab potansyelman dwe itilize kom yon metod konplemante ansanm ak yon rejim sante.
3.Stimulate sistem iminite
Cheche yo kwe ke glukan beta ta ka gen kek efe pozitif sou sistem iminite a. Sepandan, plis rechech ki nesese. Pifo rechech nan dat ki te nan fom eprev bet yo. Syantis panse beta glukan ka kapab ankouraje sistem iminite a epi ede batay la ko koupe maladi ak enfeksyon pi plis efektivman. Sepandan, sistem imen imen an konplike ak cheche yo toujou ap aprann ki jan li travay. Li ka pran kek tan anvan nou konnen efe yo egzak beta glukan gen epi si li ka amelyore fonksyon sistem iminite.
4.Amelyore sante gut
Beta-glukan fome yon pati pi gwo nan dyondyon. Itilize medikaman pou de milye ane, dyondyon yo toujou yon pouvwa relativman entepwete nan mond lan sante. Kom yon sous rich nan idrat kabon tankou beta-glukan, dyondyon se yonbon chwa nan prebioticpou ede nouri ganste a. Prebiotics manje bakteri yo zanmitay nan zanmitay la. Probiotics ka manje nan li yo pwodwi yon microbiom an sante ak balanse.
Nou deja konnen ke yon mikwobom ki an sante ede pwodwi antiko yo nou bezwen goumen maladi. Rechech montre sadyondyon aji tankou yon pwebyotikpou estimile kwasans sante bon bakteri nan grenn nan. Yon mikrobome an sante lye nan yon anpil nan benefis tankou yon sistem iminite fo, sante nan sevo, sante ke, domi bon, ak amelyore atitid. Pou ranfose konsomasyon beta-glukan ou, eseye enkopore kek reyisi oswa zye dyondyon nan rejim alimante ou.
5.Diminye enflamasyon
Li te panse sabeta-glukan ka diminye repons enflamasyon ko a. Beta-glukan soti nan fon yo te jwenn yo ekspoze yon seri de aktivite ki gen ladan anti-tumor, iminite-enteresan, ak efe anti-enflammatory. Efe a anti-enflammatwa soti nan kapasite beta-glukan 'kontwole make enflamasyon nan ko a.
6.Kanse goumen
Inisyal rechech sijere ke beta-glukan ka ede konbat kanse pa aktive plizye selil kanse-goumen tankou selil asasen natirel ak selil T-selil yo. Yo te jwenn etid preliminebeta-glukan ka ede yo sispann gaye nan kanse.
Beta-glukan kapab trete kanse nan aktive seten selil iminite ak deklanche yon repons defans nan ko a. Plis rechech toujou bezwen cheche konnen efe egzak la ki beta-glukan gen sou gaye nan kanse.
7.Lower risk pou obezite
Nan Amerik la, plis pasede nan twa granmoun yo konsidere kom two gwo oswa obeyi. Obezite se yon pwoblem mondyal ki ka gen enpak dezas sou sante ak bon jan kalite nan lavi. Beta-glukan ka ede diminye risk pou yo obezite.
Rechech montre ke dyondyon-sotite beta-glukan te jwenn yo anpeche obeziteinisyal etid. Yon etid te jwenn kebeta-glukannan dyondyon ke kodenn yo ta ka benefisye nan batay kont obezite. 19efe anti-obeziteatrave aktivite espesifik nan microbiome nan zantray.
Ki manje ki gen ladan glikan beta?
Avwan beta-glikanyo ka jwenn nan avwan antye, farin avwan antye, avwan woule, ak avwan. Se fib solib Oat beta-glukan tou ajoute nan bwason (lis, yogout bwason, bwason ji), yogourt, ba nitrisyon, sereyal, pasta, krak, machandiz kwit, soup, sos, abiye, aksipleman dyetetik yo.
Yon kalitefibki te resevwa anpil atansyon denyeman se beta-glukan, yon polymere glucose yo te jwenn nan mi yo selil nan sereyal (ze, avwan,loj), seten kalite dyondyon (ze,reyisi,o kraz/kraze,nfekte), wi, lanme, ak alg. Yo jwenn yon kantite lajan ki pi piti nan vann, rye, ak sorgum.
