Ki sa ki aluloz te fè nan
Allulose, yon monosakarid ke yo rele tou psicose, se yon sik ki ra. Li' jwenn natirèlman nan fwi sèk tankou jackfruit, fig frans ak rezen chèch, men sèlman nan ti kantite ki fè li difisil pou ekstrè soti nan sous orijinal li.
Ki sa ki fèt edulkoran allulose
Allulose se aktyèlman yon edulkoran sentetik soti nan mayi. Li's ankouraje kòm"natirèl" paske yo jwenn li nan lanati epi li fèt ak yon materyèl sous yo jwenn tou nan lanati (mayi). Allulose se yon dous", ra sik" yo jwenn nan ti kantite nan rezen chèch, fig frans, ak siwo erab. Allulose achte nan magazen an pa ekstrè nan nenpòt nan sous sa yo, olye de sa, li se sentetik fè soti nan lanmidon mayi. Kòm deja diskite isit la ak isit la, edulkoran sentetik yo ta ka rele"natirèl".
Efè segondè allulose
Nou te deja pale sou nati pwoblèm dijestif ki asosye ak sik atifisyèl pi wo a. Allulose gen yon pwofil risk ki redwi anpil konpare ak alkòl sik oswa sik klasik tankou aspartame, men nan kou, gen nivo nan ki ou ka fè eksperyans efè segondè.
Sa yo limite a kantite siyifikativman twòp dòz men yo posib. Etid wonjè yo sijere ke ou ta bezwen konsome alantou 1g / kg (1g / 2.2lbs) nan pwa kò yo kòmanse wè nenpòt efè negatif - yon kantite menmen nan Allulose.
Risk toksisite jeneral pou Allulose se tankou nenpòt lòt bagay, sepandan, ak rezidyèl bati-up ka yon enkyetid. Si ou pral konsome gwo kantite sik, asire w ke ou idrat byen epi evite konsome yo poukont ou, oswa sou yon lestomak vid, pou minimize nenpòt risk.
Pwoblèm nan pi gwo ak Allulose kounye a se tou senpleman ki jan nouvo li se ak repons lan dousman nan syans ki antoure li. Pandan ke gen anpil etid ki diskite sou benefis ki genyen nan Allulose - espesyalman sa yo mansyone pi wo a - li se byen lwen pi lwen ke yo te totalman konprann.
Èske allulose se yon edulkoran atifisyèl
No. allulose klase kòm yon "sik ki ra," paske li natirèlman jwenn nan ti kantite nan kèk manje-ki gen ladan fig frans, rezen chèch, melas, ak siwo erab. Tankou glikoz ak fruktoz—de konpozan ki fè sikwoz, oswa sik tab,—li se yon",monosakarid," oswa sik senp.
Èske aluloz natirèl
aluloz klase kòm yon "sik ki ra," paske li natirèlman jwenn nan ti kantite nan kèk manje-ki gen ladan fig frans, rezen chèch, melas, ak siwo erab. Tankou glikoz ak fruktoz—de konpozan ki fè sikwoz, oswa sik tab,—li se yon",monosakarid," oswa sik senp.
Sikre atifisyèl yo diferan. Pa egzanp, sikraloz, ki vann sou non Splenda, fèt lè yo chanje sikwoz chimikman pou'pa dekonpoze lè yo enjere li—konsa li pa'pa gen okenn nitrisyon epi li pa' GG] #39;pa kontribye okenn kalori. Pwosesis la tou fè li dè santèn de fwa pi dous.
Allulose vs Eritritol
Eritritol se yon alkòl sik ki pa gen okenn glusid oswa kalori. Li te vin popilè kòm yon ranplasan sik paske, tankou aluloz, li pa gen okenn efè sou sik nan san epi li se keto-zanmitay.
Kote eritritol ak aluloz diferan se nan kèk nan pwopriyete boulanjri yo ak nan gou yo.
Ou ka kwit ak tou de sik, menm si eritritol se yon ti jan mwens dous - apeprè 60% dous tankou sik - konpare ak allulose, ki se 70% dous.
Ou ka remake tou yon efè "refwadisman" lè ou manje eritritol - prèske tankou si ou te goute mant oswa mentol. Sa a se pa ka a ak aluloz, ki gen yon gou ki pi sanble ak sik tab.
Erythritol pa mawon oswa karamelize fason aluloz ak sik regilye fè, kidonk li pa ta ka pi bon edulkoran pou itilize pou fè yon glas oswa voye l sou tèt bonbon oswa ponmkèt.
Tou de sik gen potansyèl pou yo lakòz kèk fache gastwoentestinal nan dòz segondè.
Pou allulose, jis voye imèl bayherbext@undersun.com.cn, oswa soumèt kondisyon ou nan fòm anba, nou se nan sèvis nan nenpòt ki lè!
Referans:https://foodinsight.org/what-is-allulose-a-different-kind-of-low-calorie-sweetener/
https://www.whatsugar.com/allulose
https://eatsweetlogic.com/blogs/news/allulose-side-effects-pros-and-cons-of-this-sugar-alternative
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar