Manje ki gen anpil inulin
Inulin se yon kalite fib ke&# 39 yo jwenn nan sèten manje plant. Rasin andiv se sous prensipal la naninulinnan fòm sipleman.Chicory te orijinèlman yo te jwenn nan Ewòp ak Azi. Moun peyi Lejip yo te grandi li dè milye ane de sa kòm yon medikaman. Li' s kounye a grandi nan peyi Etazini an Ti trip ou pa absòbe inulin. Lè li rive nan gwo trip ou (kolon), bakteri fèmante li.
Èske ou ka jwenn inulin natirèlman nan manje?
Anpil manje - ak plant ki mwens souvan manje - gen inulin. Men sa yo enkli:
Aspèj
Bannann
Barden
Andiv, ki itilize nan salad
Rasin pisanli
Lay
Aticho Jerizalèm
Pwaro
Zonyon
Inulin yo jwenn nan kèk manje trete kòm yon ranplasman pou grès, tankou:
Ba sirèt
Yogout
Fwomaj
Krèm
Lè konbine avèk dlo nan yon fason egzak, li ka imite teksti grès nan manje sa yo.
Manje ki gen anpil inulin ak oligofructose
lis sous manje nan inulin ak oligofructose manje pa Ameriken ki te sèvi kòm baz la pou baz done a espesyalize yo. Yo bay yon seri valè konsantrasyon anwo ak pi ba nan inulin natirèl ak oligofructose nan gram pou chak 100 g nan chak manje, ki baze sou valè rapòte pa Van Loo et al. (1995). Mwayèn ranje a te kalkile pou detèmine valè pwen milye yo. Sous manje yo gen ladan yon fwi, uit legim ak twa grenn sereyal. Bannann gen 0.5 g pou chak 100 g chak nan inulin ak oligofructose. Pou legim, rasin andiv se pi bon sous eleman sa yo, bay 42 g nan inulin ak 23 g nan oligofructose pou chak 100 g. Gre pisanli vèt, lay sèk, Aticho lavil Jerizalèm ak zonyon sèk gen pwochen kantite lajan ki pi wo sòti nan 13 a 28 g pou chak 100 g nan inulin ak 11 a 13 g pou chak 100 g nan oligofructose. Pou grenn sereyal, ble se pi bon sous, bay ∼2.5 g / 100 g nan chak eleman nan Bran kri ak farin frans.
TAB 1
Inulin ak kontni oligofructose nan manje manje pa Ameriken yo
| Inulin | Oligofructose | |||
|---|---|---|---|---|
| Range1 | Midpoint2 | Range | Pwen milye | |
| g/100 g | ||||
| Bannann | ||||
| Raw | 0.3–0.7 | 0.5 | 0.3–0.7 | 0.5 |
| Raw-sèk | 0.9–2.0 | 1.4 | 0.9–2.0 | 1.4 |
| Nan bwat | 0.1–0.3 | 0.2 | 0.1–0.3 | 0.2 |
| Aparagus | ||||
| Raw | 2.0–3.0 | 2.5 | 2.0–3.0 | 2.5 |
| Bouyi | 1.4–2.0 | 1.7 | 1.4–2.0 | 1.7 |
| Rasin andiv | 35.7–47.6 | 41.6 | 19.6–26.2 | 22.9 |
| Pisanli vèt | ||||
| Raw | 12.0–15.0 | 13.5 | 9.6–12.0 | 10.8 |
| Kwit | 8.1–10.1 | 9.1 | 6.5–8.1 | 7.3 |
| Lay | ||||
| Raw | 9.0–16.0 | 12.5 | 3.6–6.4 | 5.0 |
| Seche3 | 20.3–36.1 | 28.2 | 8.1–14.5 | 11.3 |
| Aticho Globe | 2.0–6.8 | 4.4 | 0.2–0.7 | 0.4 |
| Aticho lavil Jerizalèm | 16.0–20.0 | 18.0 | 12.0–15.0 | 13.5 |
| Pwaro | ||||
| Raw | 3.0–10.0 | 6.5 | 2.4–8.0 | 5.2 |
| Zonyon | ||||
| Raw | 1.1–7.5 | 4.3 | 1.1–7.5 | 4.3 |
| Raw-sèk | 4.7–31.9 | 18.3 | 4.7–31.9 | 18.3 |
| Kwit | 0.8–5.3 | 3.0 | 0.8–5.3 | 3.0 |
| Ble | ||||
| Bran-kri | 1.0–4.0 | 2.5 | 1.0–4.0 | 2.5 |
| Farin kwit nan fou | 1.0–3.8 | 2.4 | 1.0–3.8 | 2.4 |
| Farin bouyi | 0.2–0.6 | 0.4 | 0.2–0.6 | 0.4 |
| Lòj | ||||
| Raw | 0.5–1.0 | 0.8 | 0.5–1.0 | 0.8 |
| Kwit | 0.1–0.2 | 0.2 | 0.1–0.2 | 0.2 |
| RYE | ||||
| Kwit nan fou | 0.5–0.9 | 0.7 | 0.5–0.9 | 0.7 |
Manje ki gen anpil inulin
Inulin ki dwe nan yon klas idrat kabòn ki rele fruktan. Yon fructan aji tankou yon prebiotik. Anpil moun tande pale de probyotik, ki se bakteri ki an sante ki gen rapò ak yon zantray ki an sante. Prebiotics, nan lòt men an, sèvi kòm manje pou probiotik, ki nan vire ankouraje yon Flora zantray ki an sante. Anplis de sa nan pwomosyon yon aparèy gastwoentestinal ki an sante ak diminye konstipasyon, inulin ka ankouraje sante zo ou pa amelyore absòpsyon kalsyòm, ak pi ba risk pou yo ateroskleroz pa diminye nivo trigliserid nan san.
Aticho
Aticho lavil Jerizalèm ak yon kouto ak lwil oliv sou tablo
pil Aticho Jerizalèm
LaAticho lavil Jerizalèmsoti nan yon espès tounsòl sitou kiltive pou tubèrkul li yo ak itilize kòm yon legim rasin. Aticho Jerizalèm lan yo rele tou rasin solèy oswa topinambur, ak 14 a 19 pousan nan pwa li yo ki konpoze de fib inulin. Aticho tradisyonèl bay ekivalan a 3 a 10 pousan nan pwa yo tankou inulin.
Rasin Andiv
Rasin Andiv, ansanm ak Aticho lavil Jerizalèm, se youn nan sous prensipal la nan fib inulin itilize pa endistri a manje. Kenz a 20 pousan nan pwa rasin andiv' s koresponn ak inulin nan fib. Rasin andiv ka difisil pou itilize pou kwit manje, men gade pou manje ki gen rasin sa a, tankou ba goute sipleman, kòm yon pati nan engredyan yo jwenn benefis nan inulin.
Pwaro, zonyon ak lay
Anpoul yo nan pwaro, zonyon ak lay yo se bon sous inulin nan prebiotik. Twa a 10 pousan nan pwa nan pwaro, 2 a 6 pousan nan pwa a nan zonyon ak 9 a 16 pousan nan pwa a nan lay koresponn ak inulin. Eseye sèvi ak legim sa yo bon gou chak fwa ou kwit legim, bouyon, soup oswa sòs ogmante kantite lajan an nan inulin nan rejim alimantè ou.
Bannann
Bannann bay ti kantite inulin, oswa sou 0.3 a 0.7 pousan nan yon pwa fig fre'. Malgre ke kontni an prebiotik nan bannann se relativman ti konpare ak rasin andiv ak Aticho lavil Jerizalèm, yo ka kontribye tou nan ogmante konsomasyon inulin ou si ou manje yo sou yon baz regilye.
Rye ak lòj
Rye ak lòj se grenn ki gen ti kantite inulin. Pou egzanp, sou 0.5 a 1 pousan nan RYE se inulin, e gen 0.5 a 1.5 pousan nan lòj. Chwazi pen ki fèt ak farin RYE, epi akonpaye manje ou yo ak lòj olye pou yo diri yo jwenn benefis yo inulin te ofri.
Ki sa ki inulin move pou ou?
Èske inulin bon oswa move pou ou? Kòm ou ka pwobableman di pa kounye a, li definitivman bon! Fib dyetetik tankou inulin yo te itilize pou dè santèn de ane amelyore fonksyon entesten ak sante zantray, twotwa apeti, epi ede kenbe sante kè, tout konplètman natirèlman.
Teknikman inulin se yon kalite fruktan, idrat kabòn oligofructose. Li prezan andedan rasin yo ak tij plant yo kòm yon mwayen pou estoke enèji ak kontwole tanperati entèn plant la. Li gen sou ¼ nan kalori ki gen sik blan pou chak gram e li gen efè minim sou nivo glikoz nan san, sa ki fè li itil pou dyabetik.
Li tou te gen pwopriyete osmotik aktif (yon benefis nan plant paske sa ede yo reziste tanperati frèt ak siviv) ak yon gwo pwa molekilè. Sa a ba li kapasite nan absòbe likid ak gen yon rezistans natirèl nan anzim dijestif ki te pwodwi pa moun.
Ki jan ou ogmante inulin
Inulin se yon kalite fib ki gen anpil pwopriyete benefisye. Manje yon rejim alimantè ki rich nan inulin nan manje ak sipleman ka ede amelyore pwa, kolestewòl, ak sante zantray.
Pou kòmanse, kòmanse pa ajoute plis fib ki rich manje, tankou fwi, legim, nwa, grenn, grenn antye, ak legum, nan rejim alimantè ou. Fè sa ka ogmante pwofil nitrisyon ou epi redwi risk pou ajoute sik siplemantè ak sodyòm ke manje ranfòse ak inulin ka genyen.
Si w ap chèche ajoute inulin nan fòm kapsil, gluan, oswa poud konsilte avèk doktè ou anvan ou fè sa. Reflechi sou konsomasyon an jeneral fib ou ak konbyen inulin ou bezwen satisfè bezwen fib rekòmande ou yo.
Èske Bannann gen anpil inulin
Bannann yo pi plis pase yon fwi bon gou: Yo rich nan vitamin, mineral, ak fib, epi yo gen ti kantite inulin.Bannann imè (vèt) gen anpil lanmidon rezistan, ki gen efè prebyotik.
Plus, yon sèl bannann gwosè mwayenn ki (apeprè 7 a 8 pous nan longè) se sèlman 105 kalori epi li gen apeprè 3 gram fib ak 422 mg potasyòm
Ki kantite inulin ki nan yon bannann?
Bannann gen 0.5 g pou chak 100 g chak nan inulin ak oligofructose.
Pou poud inulin esansyèl, tanpri kontakte nou nan imèl:herbext@undersun.com.cn
Referans: https: //www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://academic.oup.com/jn/article/129/7/1407S/4722578
https://www.livestrong.com/article/364660-foods-that-contain-inulin/
https://draxe.com/nutrition/inulin/
